Gastronomía

Prepara tu paladar para disfrutar de una gastronomía que se inspira en los sabores y texturas de nuestra rica huerta, en los recuerdos, muy dulces, de la repostería morisca y en la exquisitez de nuestros embutidos.

Cocina de temporada

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Desde tiempos remotos, mis habitantes han mirado a mi rico entorno, a lo que este ofrece en cada época del año, para satisfacer sus necesidades alimenticias y las de sus familias.

Hinojo

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Referente de nuestras ricas huertas, el hinojo es una de las hortalizas estrella en la cocina jabata, tanto por su textura como por su aroma y aprovechamiento, ya que de él se utiliza todo (tallo, hojas y bulbo).

Castañas

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Si quieres saber a qué sabe nuestro entorno natural, ella, la castaña, con su textura y aroma, es una de las grandes embajadoras de sus sabores y emociones.